Bizcocho ‘fit’ de cacao al microondas

¡Hola a todos! Hoy os traigo una deliciosa receta que se puede usar para desayunar, como merienda o como postre. Fácil de preparar, sana, baja en hidratos, grasas y en culpas.

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¿Qué necesitas?

  • 20 gramos harina de avena
  • 1 huevo (opcional)
  • 3 claras
  • Cacao puro en polvo (cucharada pequeña)
  • 1 plátano
  • Coco rayado (opcional)
  • Yogur griego natural

¿Cómo se hace?

La parte más sencilla de todas.

En una batidora ponemos las tres claras y el huevo, la harina de avena, medio plátano, la cucharada de cacao en polvo y un poquito de canela. También puedes ponerle medio yogur griego. Lo batimos todo junto hasta que no quede ningún grumo. Lo ponemos en una taza y lo llevamos al microondas unos 5 minutos. Esto último, dependerá de la potencia de cada microondas. Puedes sacarlo y pincharlo con un cuchillo, si sale limpio estaría listo.

Lo dejamos enfriar cinco minutos y emplatamos junto al medio plátano troceado y el yogur griego. Le puedes poner un poco de coco rayado por encima para que le de un toque extra de sabor. ¿Te animas a probarlo?

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